O Dia da Saúde e da Nutrição, comemorado neste 31/3, é uma oportunidade para debater e avaliar práticas nutricionais e a importância de políticas públicas realistas e preventivas, tais como a redução de sal e açúcar no consumo doméstico e mudanças na rotulagem dos alimentos.
Com diploma em mãos, 23 anos e uma carreira para seguir, Gildo Afonso recebeu o diagnóstico de esclerose múltipla. A notícia caiu como um balde d´água fria, porém, após todos os sentimentos e sensações que a “novidade” provoca, ele decidiu ir atrás de respostas, tratamentos e tudo o que pudesse mudar tal situação.
Ele, que já foi para a cadeira de rodas duas vezes durante este período – uma delas enquanto se preparava encarar um Ironman, uma das provas mais desafiadoras ao corpo humano – percebeu que não seria só a união da medicina com sua fé que o tornariam melhor, mas a mudança tinha também que partir dele, com hábitos saudáveis que incluíssem alimentação regrada e atividades físicas constantes.
Atualmente seu dia começa às 5 horas da manhã, quando acorda e se prepara seus treinos diários, sempre com o lema “O primeiro banho do dia precisa ser suado”. Para ele, o primeiro compromisso do dia merece ser uma reunião consigo mesmo, numa atividade física.
Neste dia Nacional da Saúde e Nutrição, Gildo ressalta que sempre teve um nutricionista e isso foi fundamental em todo seu processo de superação para sair da cadeira de rodas e encarar um Ironman. “Eu só cheguei aonde cheguei pois eu subi no ombro de gigantes, profissionais que me auxiliaram nessa jornada de superação que a princípio era impossível”.
Gildo ainda assegura que o conjunto destes três fatores foram fundamentais para seu processo de superação: comer bem, dormir bem e se exercitar. “Parece clichê, mas é justamente este conjunto de alimentação, sono e exercícios que oferecem disposição e energia para os meus dias. Treino todos os dias, às vezes mais, às vezes menos, mas sempre mantendo a constância em prol da minha saúde. Há coisas que só nós podemos fazer por nós mesmos e cuidar da saúde não é só uma delas, mas a principal, sem sombra de dúvidas!”, conclui.
